Kinder und Mutter tot β das musst du bei Muscheln beachten
Eine Familie stirbt nach dem Verzehr von Streetfood in Istanbul, der Verdacht liegt auf Muscheln. Wie kommt es zu solchen Vergiftungen β und wie kann man sich schΓΌtzen? Ein Lebensmittelmikrobiologe und ein ZΓΌrcher Gastronom erklΓ€ren, worauf es ankommt.
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